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认证指南
技术标准 玉米 NY/T 418-2000
作者:tianyuan来源:本站
中华人民共和国农业行业标准

绿色食品  玉米

Green foodMaize

1 范围

本标准规定了绿色食品玉米的定义、分类、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、贮存、运输。

本标准适用于A级绿色食品玉米的生产和流通。

2 引用标准

下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

GB 1353—1999 玉米

GB/T 5009.11—1996 食品中总砷的测定方法

GB/T 5009.12—1996 食品中铅的测定方法

GB/T 5009.15—1996 食品中镉的测定方法

GB/T 5009.17—1996 食品中总汞的测定方法

GB/T 5009.18—1996 食品中氟的测定方法

GB/T 5009.19—1996 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法

GB/T 5009.20—1996 食品中有机磷农药残留量的测定方法

GB/T 5009.22—1996 食品中黄曲霉毒素B1的测定方法

GB/T 5009.36—1996 粮食卫生标准的分析方法

GB 5491—1985 粮食、油料检验 扦样、分样法

GB 7718—1994 食品标签通用标准

GB/T 8613—1999 淀粉发酵工业用玉米

GB/T 17890—1999 饲料用玉米

NY/T 391—2000 绿色食品 产地环境技术条件

NY/T 393—2000 绿色食品 农药使用准则

3 定义

本标准采用下列定义。

3.1 绿色食品 green food

见NY/T 391—2000中草药3.1。

3.2  A级绿色食品 A grade green food

见NY/T 391—2000中草药3.3。

 

中华人民共和国农业部2000-12-22批准                                   2001-04-01实施

NY/T 3912000

 

 


4 分类

按工业用粮的分类方法,将玉米分为三类:食用玉米、淀粉发酵业用玉米和饲料用玉米。

5 要求

5.1 产地环境质量

应符合NY/T 391的要求。

5.2 原料要求

原料必须是按照绿色食品玉米生产操作技术规程生产的玉米。

5.3 玉米质量要求

5.3.1 食用玉米:各项指标应符合GB 1353中一等玉米的质量要求。

5.3.2 淀粉发酵业用玉米:各项指标应符合GB/T 8613中一等玉米的质量要求。

5.3.3 饲料用玉米:

各项指标应符合GB/T 17890中一等玉米的质量要求。

5.4 卫生要求

各类玉米的卫生要求应符合表1规定。

表1 玉米的卫生要求

项   目

指  标

磷化物(以PH3计),mg/kg

不得检出

氰化物(以HCN计),mg/kg

不得检出

氯化苦,mg/kg

不得检出

二硫化碳(以CS2计),mg/kg

不得检出

敌敌畏,mg/kg

≤0.05

乐果,mg/kg

≤0.02

马拉硫磷,mg/kg

≤1.5

对硫磷,mg/kg

不得检出

甲拌磷,mg/kg

不得检出

杀螟硫磷,mg/kg

≤1.0

倍硫磷,mg/kg

不得检出

六六六,mg/kg

≤0.05

滴滴涕,mg/kg

≤0.05

黄曲霉毒素B1,μg/kg

≤10

砷(以As计),mg/kg

≤0.4

汞(以Hg计),mg/kg

≤0.01

铅(以Pb计),mg/kg

≤0.2

镉(以Cd计),mg/kg

≤0.1

氟(以F计),mg/kg

≤1.0

注:其他农药使用方式及其限量应符合NY/T 393的规定。


NY/T 3912000

 

6 试验方法

6.1 磷化物、氧化物、氯化苦、二硫化碳按GB/T 5009.36执行。

6.2 敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷、甲拌磷、杀螟硫磷、倍硫磷按GB/T5009.20执行。

6.3 六六六、滴滴涕按GB/T 5009.19执行。

6.4 黄曲霉毒素B1按GB/T 5009.22执行。

6.5 砷按GB/T 5009.11执行。

6.6 汞按GB/T 5009.17执行。

6.7 铅按GB/T 5009.12执行。

6.8 镉按GB/T 5009.15执行。

6.9 氟按GB/T 5009.18执行。

7 检验规则

7.1 批次

同一生产基地、同一播种期生产的玉米,经收获、加工、包装出厂的产品为同一批产品。同批产品出厂前应进行例行检验,出厂时应附有生产厂技术检验部门签署的质量合格证。

7.2 抽样方法

抽样方法按GB 5491执行。

7.3 交收检验

7.3.1 交收检验项目:为质量指标的全部项目。

7.3.2 判定规则:受检样品的质量指标必须全部合格;有一项不合格时,则判定整批产品为不合格。

7.3.3 受检样品检验不合格时:应按7.2规定重新加倍抽取样品进行复检,以复检结果为最终检验结果。

7.4 型式检验

7.4.1 型式检验要求:定期或在特殊情况下,对产品质量进行全面考核的一种例行检验。

7.4.2 型式检验时间:需每个生产季节进行一次,或在绿色食品质量监督检验机构提出型式检验要求时进行。

7.4.3 型式检验抽样方法、检验项目及判定规则:检测项目包括质量指标和卫生指标的全部项目。卫生项目指标中有一项指标不合格,则判定整批产品不合格,允许理化指标中一项指标轻微不合格。

8 标志、标签、包装

8.1 标志

绿色食品玉米的包装上应有醒目的绿色食品标志,包装标志的标注方法按有关规定执行。

8.2 标签

绿色食品玉米标签设计及内容必须符合GB 7718标准的规定。

8.3 包装

绿色食品玉米可采用洁净的袋具和其他适用于食品的包装容器,如麻袋、编织袋等。规格可以根据生产和市场的实际需要而定。包装的材质应符合食品卫生的要求,必须牢固、清洁、干燥并无不良气味,不得破损和泄漏。

9 贮存和运输

9.1 贮存

绿色食品玉米应贮存在清洁、干燥、通风良好、无鼠害、毒害和虫害的成品库房中,不得与有毒、有害、有异味和有腐蚀性的其他物质混合存放。

NY/T 3912000

 

9.2 运输

在绿色食品玉米运输过程中,运输工具必须保证清洁、干燥,无毒无害,并有防雨设施,不得与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、发潮的货物混装运输。

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